Рубрика: Гастроэнтеролог

Статьи на тему врача-гастроэнтеролога

Обмен веществ (метаболизм)


Обмен веществ (или метаболизм, от греческого μεταβολή — «превращение, изменение») (далее по тексту — «О. в.») — это лежащий в основе жизни закономерный порядок превращения веществ и энергии в живых системах, направленный на их сохранение и самовоспроизведение; совокупность всех химических реакций, протекающих в организме.

Обмен веществ (metabolism)

Немецкий философ и мыслитель Фридрих Энгельс, определяя жизнь, указывал, что её важнейшим свойством является постоянный О. в. с окружающей внешней природой, с прекращением которого прекращается и жизнь. Таким образом, обмен веществ — существеннейший и непременный признак жизни.

Все без исключения органы и ткани организмов находятся в состоянии непрерывного химического взаимодействия с другими органами и тканями, а также с окружающей организм внешней средой. С помощью метода изотопных индикаторов было установлено, что интенсивный метаболизм происходит в любой живой клетке.— Далее —

Финики для улучшения здоровья

Финики – это съедобные плоды некоторых видов финиковой пальмы, особенно вида Финик пальчатый (Phoenix dactylifera). С давних времён используется человеком как высокоценный продукт питания. В продажу обычно поступают как сухофрукты. Популярнейшие сорта финиковой пальмы — деглет нур и маджхоль — культивируются в промышленных масштабах в странах[en] с жарким климатом.

Финики для улучшения здоровья (Dates for better health)

Питаясь только одними финиками, человек способен жить, не опасаясь за своё здоровье[en], более 10 месяцев. Существует легенда, что весь комплекс веществ, необходимых для полноценного питания человека, содержится в этих плодах.

Вот какая польза от них:

* Люди, которые едят финики, обычно имеют крепкие зубы и дёсны.

* Финики не обрабатывают серной кислотой.

* Люди, которые включают финики в свой ежедневный рацион, почти никогда не впадают в депрессию.

* Их употребление позволяет в короткий срок вывести из организма шлаки и токсины, избавиться от ожирения, укрепить свой иммунитет, улучшить память.

* В составе этого вкусного сухофрукта диетологи обнаружили окситоцин, который увеличивает выработку грудного молока и улучшает настроение.— Далее —

Вредная пища для детей

Дети[en] любят фаст-фуд, чипсы, леденцы и газировку, и порой родители не могут устоять и покупают им любимые лакомства. Не стоит этого делать, предостерегают врачи — таким образом формируется неправильное пищевое поведение.

Вредная пища для детейПитание ребёнка любого возраста обязательно должно быть здоровым и сбалансированным. В нём должны быть оптимально подобраны белки, жиры, углеводы, микроэлементы и витамины. Если ребёнок недополучит тот или иной микроэлемент, есть большой риск, что нарушатся цепочки усвоения, а это приведёт к общему нарушению развития и проблемам со здоровьем: потере веса, ухудшению самочувствия и общего состояния.

Рацион должен быть разнообразным: каши, супы, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, творог, кефир, овощи и фрукты — всё это обязательно должно присутствовать в меню ребёнка любого возраста. Отличаться могут только размеры порций. Но сегодня всё чаще родители пренебрегают этим и кормят детей чем придётся — полуфабрикатами или, того хуже, фаст-фудом.

Врачи[en составили целый список «запрещённых» продуктов, которые ни в коем случае детям давать нельзя, чтобы не испортить их здоровье[en]:

— Далее —

24 совета для похудения

Советы для похудения от диетолога:

Советы для похудения от диетолога (Tips for weight loss by dietitian)

1. Необходимый минимум воды для взрослого человека 2 литра в день.

2. Разгрузочный день без вреда фигуре можно проводить 1 раз в неделю.

3. Для мягкой активации пищеварительного тракта после пробуждения, рекомендуется, натощак выпивать 1 стакан воды. После всех утренних процедур, через 30 минут допускается завтрак.

4. Перед едой, примите за правило, пить воду за полчаса. Еду не запивать. После еды — пить не раньше, чем через 40 минут.

5. Запланируйте свой рацион на 5-6 разовое питание в течении дня (тем самым организм не будет входить в режим экономии и накапливать в виде жира).

6. Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна. Пить воду допускается в любое время.

7. Выработайте привычку пить чай и кофе без сахара и без каких-либо добавок.

8. Потребляйте картофель не чаще, чем 2 раза в неделю. И только в отварном или запеченном виде.

9. Виноград и бананы — одни из самых калорийных продуктов, поэтому, если хотите похудеть, ограничьте себя. Рекомендации те же как и по картошке, не чаще 2 раз в неделю.— Далее —

О пользе перловой каши

Перловая каша — это царское блюдо или каша красоты. В настоящее время перловая каша доступна каждому человеку, однако она не так популярна как овес или рис. Полезные свойства перловки очень важны для детей[en] и людей пожилого возраста.

Перловая каша (barley porridge)В древности перловая каша считалась царским блюдом, и не каждый крестьянин мог позволить себе такое лакомство. Чтобы угодить царским особам, придворные должны были вымачивать крупу 20 часов, затем варить ее в молоке и пропекать кашу в печи.

В каше содержится огромное количество витаминов: A, D, E, PP и полная группа витаминов B.

Витамин A необходим для улучшения зрения и защиты от инфекций; витамин D укрепляет кости и зубы; витамин E предотвращает преждевременное старение, а витамины группы В отвечают за согласованную работу нервной системы, красивые волосы и чистую кожу[en].

Перловка содержит биологически активные вещества и микроэлементы: кальций, железо, также присутствует медь, марганец, цинк, молибден, никель, кобальт, стронций, хром, йод и бром.

— Далее —

Цикорий — польза и вред

Использование лекарственных растений требует осторожности. Травы, цветы и корневища могут стать отличным лечебным и профилактическим средством, а могут ухудшить состояние при некоторых диагнозах.

ЦикорийЦикорий — это растение с длинными стеблями и ярко-голубыми цветами — обладатель корневой системы, напоминающей в жареном виде аромат и вкус натурального кофе. Корень цикория можно легко собрать, а затем хранить высушенное сырье три года.

Чайный и кофейный напитки из цикория пьют утром натощак. Цикорий поднимает настроение, заряжает бодростью и дает силы к новому дню.

В напитке из порошка этого полезного растения содержатся минералы, белки, жиры, пектин, дубильные вещества, соли, а также витамины группы B, С, E. Таким образом, цикорий благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, помогает устранять дисбактериоз, различные болезни сердца[en] и сосудов.

Польза цикория проявляется в его способности снижать уровень холестерина в крови и лечить анемию[en]. Эта трава помогает справиться с диабетом и лишним весом, так как снижает уровень сахара в крови.

— Далее —

Финики – хлеб для здоровья

Для россиян[en] финики являются лакомством, но в странах с жарким климатом плоды называют «хлебом пустыни». Финики укрепляют здоровье [en] и продлевают жизнь. Есть легенда, что люди жили, питаясь только финиками и водой в течение нескольких лет. В Китае есть долгожители, основой питания которых служат исключительно финики.

Финики для здоровьяДикие финики были знакомы предкам современных арабов еще 7000 лет назад, это одни из наиболее древних культивируемых человеком фруктов. В древнем Вавилоне из плодов финиковой пальмы готовили вино и уксус. Финики были основой рациона бедуинов, они употреблялись в различном виде – вялеными, сушеными или свежими. Арабские воины, собираясь в длительный поход, брали с собой два мешка сушеных фиников (не занимают много места), прикрепляя их к седлу коня. Изображения плодов можно увидеть на настенных росписях в египетских гробницах. Упоминания о финиках встречаются в текстах различных священных писаний, Коране и Библии.

В подвяленном или подсушенном виде финики очень хорошо сохраняются. Их наряду с инжиром и другими сладостями подают к чаю. И в настоящее время для арабов финики, что для русских хлеб. Едят их в вареном и жареном виде, делают из них джемы, желе, различны напитки.

По калорийности финики превосходят все другие плоды. Состав: белки (5,8 %), жиры (0,2-0,5 %), углеводы — 60-65 % — самый высокий процент по сравнению со всеми другими фруктами.

Энергетическая ценность 100 грамм съедобной части плодов— 142-274 калории, подвяленных или подсушенных— 340 калорий. В плодах содержится от 40,0 до 77,5% сухих веществ. Финик низкокалориен, поэтому смело употребляйте его вместо сладостей, и ваш вес будет соответствовать норме.

— Далее —

Лечение поджелудочной железы народными средствами

Поджелудочная железа – это важный орган в организме человека, который отвечает за пищеварение и процессы обмена веществ. Она выделяет панкреатический сок, глюкагон и инсулин. Нарушения в работе поджелудочной железы чреваты развитием различных патологий, например, псориаза, панкреатита, сахарного диабета.

Лечение поджелудочной железы народными средствамиЕсть народные средства для лечения поджелудочной железы.

Рецепт № 1. Для лечения отлично подходят семена укропа. Одну чайную ложку семян залейте одним стаканом кипятка, оставьте настаиваться один час, а затем — процедите. Весь объем следует употребить в течение дня, отпивая понемногу.

Рецепт № 2. Одним из самых распространенных и наиболее действенных народных средств для лечения является овес, который можно употреблять в любом виде. Еще в былые времена полезные свойства овсянки были по достоинству оценены лекарями многих стран. При лечении поджелудочной железы рекомендуется употреблять обычную овсяную кашу на воде, без добавления масла и соли. Ее нужно есть по нескольку раз в день на протяжении недели.

Если такая пища Вам приелась, можно заменить кашу на настой из овса, который готовится следующим образом: полкило овса залейте одним литром кипятка и дайте настояться в течение часа, процедите и пейте трижды в день по половине стакана.

— Далее —

О пользе морковного сока

Морковный сок

1) Каждому человеку, который следит за своим внешним видом, жизненно необходим морковный сок. В нём содержится много бета-каротина, который улучшает состояние и цвет кожи, благотворно влияет на ногти, укрепляет волосы и придает им жизненный тонус.

2) Если выпивать один стакан морковного сока в день, то это значительно укрепит ваш иммунитет, в результате чего вы забудете о простуде и всём, что с ней связано. Так же уменьшится вероятность появления на лице таких неприятностей как герпес и ячмень.

— Далее —

Арбузная диета

«Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть»

Арбуз выращивали еще древние египтяне 4000 лет назад. С юга Африки и пришла к нам эта ягода. Родина арбуза — пустыни Набиб и Калахари. арбузная диета, арбуз, диета, свойства арбузаВ России[en] первые арбузы начали выращивать только в конце XVII века. До этого их привозили из заморских стран как экзотическое лакомство. Причем сырыми их не ели, варили с перцем и после этого употребляли в пищу. При Петре I[en] арбузы вымачивали в сахарном сиропе и подавали царственным особам на десерт. Однако даже тогда так никому и не пришло в голову попробовать свежей сочной мякоти арбуза без обработки.

Тем, кто решил прибегнуть к предлагаемой ниже арбузной диете, рекомендуется, наоборот, есть арбуз в чистом виде. Но арбузных дней не должно быть больше пяти-семи. Этот срок идеален для того, чтобы избавиться от одних проблем (шлаков, лишней жидкости, нежелательных солей) и не заработать другие. Снижение веса и оздоровление организма происходит одновременно с нормализацией обмена веществ за достаточно короткое время. Преимущество арбузной диеты заключается еще и в том, что ее могут применять не только здоровые, но и больные[en] люди с заболеваниями желчных путей.

— Далее —

Биодобавки и витамины

1) Принимаете ли вы сами витамины, витаминные комплексы, биодобавки? Если да, до по какой схеме, трудно ли вам было подобрать «свои» витамины?

Прекрасно понимая, что без витаминных комплексов и биодобавок в экологически неблагоприятном крупном городе здоровье сохранить невозможно. Даже, если мы употребляем абсолютно натуральные продукты.

Биодобавки и витаминыПодобрать свои витамины и микроэлементы мне нетрудно, тем более, что в центре «Риммарита» есть роскошная диагностическая аппаратура, которая абсолютно безошибочно помогает определить дефицит тех или иных препаратов и посмотреть степень насыщения этими препаратами в динамике. В данный момент принимаю следующее. Утром во время приема завтрака кальций с витамином B3, сразу после завтрака витамин С с биофлавоноидами 500 мг. В полдень между приемами пищи надо формулу магния и селен. Вечером Омега-3 1000 мг после ужина и на ночь Омега-6, то есть масло примулы вечерней.

2) Считаете ли вы прием поливитаминов обязательным?

Прием витаминов и микроэлементов конечно обязателен. Ученые всего мира благодаря многочисленным исследованиям подсказали, что у 80% населения не хватает витамина С. Порядка 70% людей недополучают с продуктами питания витамин С. У половины населения не хватает селена, витамина Е и ненасыщенных жирных кислот как важнейших антиоксидантов, способных вывести из организма свободные радикалы и обеспечить профилактику раковых заболеваний. Женскому населению, начиная незадолго до климактерического периода необходим прием препаратов кальция и витамина D3.

— Далее —

Про отрицательные калории

Отвечает врач-диетолог, к.м.н, руководитель медицинского центра Риммарита, Римма Мойсенко.

Не так давно в диетологии появился новый термин – «Отрицательные калории» или «Продукты с отрицательной калорийностью». К этой группе относятся продукты, при употреблении который в процессе еды количество еды, затрачиваемое на процесс переваривания и усвоения пищи, зачастую превосходит то количество энергии, которое содержит сам продукт питания.

Врач-диетолог, к.м.н, руководитель медицинского центра Риммарита, Римма МойсенкоНапример, продукты с низкой калорийностью, скажем, зеленые овощи: огурцы, сельдерей, многочисленная зелень. Их пищевая ценность составляет до 30 ккал на 100 г продукты. Если обеспечить правильную пищевую обработку, сохраняя при этом их максимальное количество витаминов, микроэлементов и других веществ, то процесс усвоения этих продуктов, включая пережевывание, ферментообразование, всасывание – потребует гораздо большее количество калорий, чем содержит последнее. Так, например, 150 ккал будет затрачено организмом на усвоение 100 г зеленого салата, энергетическая ценность которого всего 35 ккал. Отрицательная калорийность при этом 150-35=115 ккал. Отрицательная калорийность будет зависеть не только от вида продукта, метода обработки, скорости пережевывания, но и сочетания данных продуктов питания с другими продуктами. Так, например, на усвоение зеленого салата без масла требуется больше энергозатрат, чем для усвоения салата с маслом.

Возьмем теперь продукты, содержащие белок животного происхождения. На усвоение мяса, курицы, птицы затрачивается приблизительно 40% от того количества калорий, которое содержит данный продукт питания. Например, в 100 г отварной говядины содержится 180 ккал. На усвоение этого куска уходит 72 ккал. Так как употребление белковых продуктов энергозатратно, их тоже выгодно включать в рацион для людей, сбрасывающих лишний вес и формирующих новую фигуру. А если употреблять говядину с зеленым салатом, энергозатраты будут значительно большими, чем употребление продуктов в раздельном виде. И это окажет значимую пользу для похудения.

— Далее —

Страница 1 из 41234
Как избавиться от болезней? Уникальный метод академика Б. Дюсупова