Холестерин (далее по тексту — «Х.») — это органическое соединение из класса стероидовСтероиды — класс органических соединений, широко распространенных в природе. К ним относятся витамины группы Д, половые гормоны, гормоны надпочечников (кортикостероиды). Входят в состав молекул стероидных гликозидов, в том числе сердечных гликозидов. Многие стероиды получают химическим и микробиологическим синтезом.; важнейший стерин у животных и человека. Впервые выделен из жёлчных камней (отсюда название: греческое chole — жёлчь). Бесцветные кристаллы с температурой плавления 149 °С, нерастворимые в воде, хорошо растворимы в неполярных органических растворителях.
Химическая формула холестерина
Характерное химическое свойство холестерина — способность к образованию молекулярных комплексов со многими солями, кислотами, аминами, белками и такими нейтральными соединениями, как сапонины, витамин D3 (холекальциферол) и др. Х. присутствует практически во всех живых организмахОрганизм (от средне-векового латинского organizo — устраиваю, сообщаю стройный вид) — живое существо, обладающее совокупностью свойств, отличающих его от неживой материи. Большинство организмов имеет клеточное строение. Формирование целостного организма — процесс, состоящий из дифференцировки структур (клеток, тканей, органов) и функций и их интеграции как в онтогенезе, так и в филогенезе., включая бактерииБактерии — группа микроскопических, преимущественно одноклеточных организмов. Шаровидные (кокки), палочковидные (бациллы, клостридии, псевдомонады), извитые (виброны, спириллы, спирохеты). Способны расти как в присутствии атмосферного кислорода (аэробы), так и в его отсутствии (анаэробы). Многие бактерии являются возбудителями болезней животных и человека. Существуют бактерии, необходимые для нормального процесса жизнедеятельности (кишечная палочка участвует в переработке питательных веществ в кишечнике, однако при обнаружении ее, например, в моче, эта же бактерия рассматривается как возбудитель инфекции почек и мочевыводящих путей). и сине-зелёные водоросли.
Содержание Х. в растениях обычно невелико (исключение составляют масла семян и пыльцаПыльца — редуцированное мужское поколение семенных растений (или мужской организм).). У позвоночных животных большое количество Х. содержится в липидахЛипиды (от греч. «жир»), обширная группа природных органических соединений, включающая жиры и жироподобные вещества. Содержатся во всех живых клетках. Образуют энергетически и резерв организма, участвуют в передаче нервного импульса, в создании водоотталкивающих и термоизоляционных покровов и др. нервной ткани (где он связан со структурными компонентами миелиновой оболочки нервов), яиц и клеток спермыСперма — вырабатывается мужскими половыми железами, состоит из сперматозоидов, жидкости придатка семенника и секрета придаточных половых желез., в печени (основной орган биосинтеза Х.), в надпочечникахНадпочечники — парные железы внутренней секреции. Корковый слой надпочечников секретирует гормоны кортикостероиды, а также частично мужские и женские половые гормоны, мозговой слой — адреналин и норадреналин. Надпочечники играют важную роль в регуляции обмена веществ и в адаптации организма к неблагоприятным условиям. Поражение надпочечников приводит к болезням (болезнь Аддисона, болезнь Иценко—Кушинга и др.)., в кожном сале и в клеточных стенках эритроцитов. В плазме крови холестирин находится в виде сложных эфиров с высшими жирными кислотами (олеиновой и других) и служит переносчиком при их транспорте: образование этих эфиров происходит в стенках кишечника с участием ферментаФерменты (от латинского «закваска») — биологимческие катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращение веществ в организме, направляя и регулируя тем самым обмен веществ. По химической природе — белки.
Каждый вид ферментов катализирует превращение определенных веществ (субстратов), иногда лишь единственного вещества в единственном направлении. Поэтому многочисленные биохимические реакции в клетках осуществляет огромное число различных ферментов. Ферментные препараты широко применяют в медицине. холестерин-эстеразы. Большинство организмов (за исключением некоторых микробов, кольчатых червей, моллюсков, иглокожих и акул) способно синтезировать Х. из сквалена.
Важнейшей биохимической функцией Х. у позвоночных является его превращение в гормон прогестеронПрогестерон — гормон, вырабатывающийся желтым телом в плаценте, семенникахСеменник — мужская половая железа, в которой образуются половые клетки — сперматозоиды и половые гормоны. У человека обычно называются яичками., жёлтом теле и надпочечниках; этим превращением открывается цепь биосинтеза стероидных половых гормонов и кортикостероидовКортикостероиды — гормоны, вырабатываемые корой надпочечников. Регулируют минеральный обмен (т.н. минералокортикоиды — альдостерон, кортексон) и обмен углеводов, белков и жиров (т.н. глюкокортикоиды — гидрокортизон, кортизон, кортикостерон, влияющие и на минеральный обмен). Применяются в медицине при их недостаточности в организме (например, Аддисоновой болезни), в качестве противовоспалительных и противоаллергических средств.. Другое направление метаболизма холестерина у позвоночных — образование жёлчных кислот и витамина D3. Кроме того, Х. участвует в регулировании проницаемости клеток и предохраняет эритроциты крови от действия гемолитических ядов. У насекомых поступающий с пищей Х. используется для биосинтеза гормоновГормоны — биологически активные вещества, вырабатываемые в организме специализированными клетками или органами (железами внутренней секреции) и оказывающие целенаправленное влияние на деятельность других органов и тканей. линьки — экдизонов.
У ряда животных постоянный уровень холестерина в организме регулируется по принципу обратной связи: при поступлении с пищей избытка Х. его биосинтез в клетках организма ингибируется (угнетается). У человека этот механизм контроля отсутствует, поэтому содержание Х. в крови (в норме 150 — 200 мг%) может заметно возрастать, особенно в возрасте 30 — 60 лет при жирной диете. Это способствует закупорке жёлчных протоков, жировой инфильтрации печени, образованию жёлчных камней и отложению в стенках кровеносных сосудов, содержащих Х., атеросклеротических бляшек.
Из организма животных холестерин выводится главным образом с экскрементами (в виде копростерина). В фармацевтической промышленности Х. служит исходным сырьём для получения многих стероидных препаратов. Основной источник Х. — спинной мозгСпинной мозг — отдел центральной нервной системы, расположенный в позвоночном канале, участвует в осуществлении большинства рефлексов. У человека состоит из 31—33 сегментов, каждый из которых имеет 2 пары нервных корешков: передние — так называемые двигательные, по которым импульсы из клеток спинного мозга передаются на периферию (к скелетным мышцам, мышцам сосудов, внутренним органам) и задние — так называемые чувствительные, по которым импульсы от рецепторов кожи, мышц, внутренних органов передаются в спинной мозг. Передний и задний корешки, соединяясь между собой, образуют смешанные спинномозговые нервы. Наиболее сложные рефлектйрпые реакции спинного мозга управляются головным мозгом. убойного рогатого скота. (Э. П. Серебряков)
Больше о холестерине смотрите в литературе:
- Биосинтез липидов. Симпозиум VII, М., 1962 (Тр. V Международного биохимического конгресса, т. 7);
- Мясников А. Л., Гипертоническая болезнь и атеросклероз, М., 1965;
- Хефтман Э. М., Биохимия стероидов, пер. с англ., М., 1972;
- Schwartzman A., Cholesterol and the heart, N. Y., 1965.
Результатом неправильного питания, злоупотребления жирной пищей является повышение уровня холестерина в крови. Высокий уровень холестерина значительно повышает риск развития таких смертельных заболеваний, как инсульт и инфаркт. Снизить уровень холестерина в крови поможет целебный рецепт на основе огуречного сока, его следует применять в «огуречный» сезон.
Рецепт целебного средства против холестерина: необходимо к 100-150 мл свежевыжатого огуречного сока добавить одну столовую ложку меда. Принимать целебное средство следует три раза в день за полчаса до приема пищи. Курс лечения – как минимум одна неделя, но можно принимать целебное средство весь «огуречный» сезон.
Огуречный сок обладает огромным количеством полезных свойств: он играет важную роль в нормализации обменных процессов, очищает организм, насыщает его витаминами, макро и микроэлементами. Сок содержит большое количество калия и натрия, которые особенно полезны для сердечно-сосудистой системы.
Приготовить огуречный сок можно любым доступным для вас образом от соковыжималки до мясорубки. Не снимайте кожуру – в ней содержится большое количество полезных веществ. Свежевыжатый огуречный сок необходимо употребить в течение первых 30 минут, далее он растеряет большее количество своих целебных свойств.
Противопоказаниями к лечению огуречным соком являются серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта и почек.
Понизить уровень вредного холестерина можно при помощи льняного семени (ознакомьтесь с противопоказаниями), которое продается в аптеках. Постоянно добавляйте его в пищу, которую едите. Предварительно его можно перемолоть на кофемолке. Давление не будет подскакивать, сердце станет спокойнее, а заодно улучшится работа желудочно-кишечного тракта. Все это будет происходить постепенно. Конечно, питание должно быть здоровым.
Купите в аптеке цветки липы. Смолите их на кофемолке. Каждый день 3 раза принимайте по 1 ч. ложке порошка. Курс 1 месяц. Этим вы понизите холестерин в крови, выведите шлаки из организма и одновременно похудеете. У некоторых потеря 4 кг. Улучшится самочувствие и внешний вид.
Уровень холестерина можно снизить без проблем!
Надо с вечера залить полстакана фасоли или гороха водой и оставить на ночь. Утром воду слить, заменить ее свежей, добавить на кончике чайной ложки питьевой соды (чтобы не возникало газообразования в кишечнике), сварить до готовности и съесть это количество в два приема. Курс снижения холестерина должен длиться три недели. Если съедать в день не менее 100 г фасоли, то содержание холестерина снижается на 10% за это время.
Люцерна посевная выведет «плохой» холестерин.
Стопроцентное средство от повышенного холестерина — это листья люцерны посевной. Лечиться надо свежей травой. Выращивать дома и, как только появятся ростки, состричь их и есть. Можно выжимать сок и пить по 2 ст.л. 3 раза в день. Курс лечения — месяц.
Люцерна очень богата минералами и витаминами. Она способна помочь и при таких заболеваниях, как артрит, ломкость ногтей и волос, остеопороз. Когда уровень холестерина станет нормальным по всем показателям, соблюдайте диету и ешьте только полезную пищу.
Не тратьте деньги на лекарства от высокого давления и уровня холестерина, попробуйте этот старинный рецепт, который поможет вылечить многие болезни и укрепить иммунную систему, снизить высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина.
Его легко приготовить, он состоит из доступных ингредиентов.
Состав:
— тертый имбирь (200 гр );
— 1 тертый зубчик чеснока;
— 1 столовую ложку яблочного уксуса;
— 1 столовую ложку меда;
— 1 столовую ложку лимонного сока.
Тщательно перемешайте все ингредиенты и храните в холодильнике не более 5 дней.
Потребляйте это лекарство два раза в день. Возьмите одну чайную ложку утром перед завтраком на голодный желудок и одну перед обедом. Уже за первые 3 дня вы увидите результаты.
Вы будете чувствовать себя свежими, полными сил и энергии, и в то же время ваше кровяное давление и уровень холестерина будут приходить в норму.
Мифы и факты о холестерине
О вреде холестерина наслышаны многие. Но это вещество окружает немало мифов.
Миф 1. Пока человек ничем не болел, следить за уровнем холестерина в крови не нужно. В отличие от других факторов риска высокого давления и диабета — повышенный уровень холестерина никак себя не проявляет. Именно поэтому высокий уровень холестерина — это серьёзный повод для того, чтобы заняться своим здоровьем.
Миф 2 Организм сам производит холестерин — от питания и уровня физической активности ничего не зависит. Ежедневно человек нуждается примерно в 1000 мг холестерина. Около 80% вырабатывается самим организмом, 20% человек получает с пищей. Физические упражнения и правильное питание играют ведущую роль в регуляции уровня холестерина.
Миф 3. Чтобы поддерживать уровень холестерина в норме, придется каждый день пропадать в спортзале. Всего 30 минут умеренной физической активности в день помогут поддерживать здоровый вес и контролировать уровень холестерина. Вы можете отдать предпочтение быстрой ходьбе, плаванию или катанию на велосипеде.
Мифы и факты о холестерине (продолжение)
Миф 4. Для контроля за уровнем холестерина придётся питаться овощами на пару и овсянкой на воде. Совсем необязательно отказывать себе в пищевых удовольствиях. Тем не менее, потребление насыщенных жиров необходимо свести к минимуму. Ими богат фаст-фуд, полуфабрикаты и кондитерские изделия. Жирная рыба и растительные масла, наоборот, положительно влияют на уровень холестерина в крови. Также полезной добавкой станут свежие овощи и фрукты, цельнозерновой хлеб и крупы.
Миф 5. Повышенный уровень холестерина в крови — это исключительно мужская проблема. Действительно, высокий уровень женских половых гормонов эстрогенов у молодых женщин помогает держать уровень холестерина под контролем. Но с наступлением менопаузы эта защита снижается.
Миф 6. До 40 лет холестерин — не проблема. Высокий уровень холестерина встречается даже у маленьких детей. Поэтому ещё в раннем возрасте очень важно выработать правильные пищевые привычки и привыкнуть к регулярной физической активности. Не забывайте, что даже молодым и здоровым людям нужно проверять уровень холестерина хотя бы раз в пять лет.