Ионизирующее излучение является одним из фактором, укорочивающим нашу жизнь. Излучение представляет собой потоки частиц и электромагнитных квантов, взаимодействие которых со средой приводит к ионизации ее атомов и молекул.
К ионизирующим излучениям относятся: электромагнитное излучение, потоки ?-частиц, электронов, позитронов, протонов, нейтронов и др. заряженных и нейтральных частиц. Воздействие на организм человека ионизирующего излучения приводит к биологическим, физическим или химическим превращениям, которые называются радиационным эффектом. Каждый год в России число приборов и установок, излучающих радиацию, возрастает на 5%, а это значит, что на такую же величину должна увеличиваться и наша радиационная защищенность. Но этого не происходит. Нет радиометров или некому заниматься исследованием труда и быта рабочих.
Проблема защиты от ионизирующих излучений появилась с открытием рентгеновского излучения и ядерной энергии. Быстрое развитие науки и техники стимулирует широкое использование в народном хозяйстве различных источников ионизирующих излучений. Создаются все более мощные облучательные стационарные и передвижные установки, аппараты для лучевой терапии, высоковольтные электровакуумные приборы, электронно-лучевые микроскопы и другие устройства рентгеновского излучения.
Реакция организма на облучение определяется особенностями действующего излучения и свойствами самого организма. Многообразие проявлений поражающего действия излучения зависит прежде всего от его вида (общее или местное), временного фактора и локализации облучаемого участка. При высокой мощности дозы облучение — острое, при низкой — пролонгированное.
Хроническое облучение можно рассматривать как разновидность многократного, производящегося длительное время. Разнообразные проявления поражающего действия на организм человека называют лучевой болезнью. Лучевая болезнь имеет три степени тяжести и ведет к возникновению лейкозов, новообразований, катаракты и сокращению продолжительности жизни. Также лучевая болезнь ведет к тяжелым мутационным перестройкам генов, что проявляется в потомстве.
Естественный радиационный фон, к которому организм человека приспосабливался в течение тысячелетий, за последние 60 лет увеличился в 50 раз, и это приводит к возникновению новых болезней, к ослаблению защитных сил организма и в конечном итоге к преждевременному старению и укорочиванию жизни каждого человека.
Гранат выводит радиацию. Поэтому незаменимым элементом рациона всех, кто работает с радиоактивными изотопами или живет в зоне повышенной радиации, является гранатовый сок.