Рыбий жир очень полезен для здоровья[en] человека, так как является регулятором кальциево-фосфорного и витаминного обмена в организме. Он производится из печени трески балтийской, атлантической и других тресковых рыб. Является прозрачной светло-желтой масляной жидкостью со специфическим запахом.
В одном грамме рыбьего жира содержится 350-1000 МЕ витамина А (ретинола). В рыбьем жире содержится большое количество витаминов и омега-3 — полиненасыщенных незаменимых жирных кислот. Содержащийся в нем витамин А способствует восстановлению клеток слизистой оболочки и кожи. С его участием формируются зрительные пигменты, которые нужны для хорошего цветового и сумеречного зрения. При недостатке витамина A в организме возникает сухость кожи, расслаиваются ногти, волосы становятся сухими и ломкими.
В обеспечении проникновения фосфора и кальция в клетки организма принимает участие витамин D. Важно, чтобы этот элемент в достаточном количестве попал в детский организм, так как детский рахит возникает из-за нарушений кальциево-фосфорного обмена. Этот витамин сдерживает нервную возбудимость, препятствует возникновению судорог в ногах, способствует росту организма в целом, в том числе, зубов и костей.
Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые в большом количестве входят в состав рыбьего жира, используются организмом в образовании веществ простагландинов, которые отличаются выраженным противовоспалительным действием. Омега-3 способствуют расширению питающих сердечную[en] мышцу кровеносных сосудов, усвоению организмом жира, снижают риск образования тромбов.
С помощью рыбьего жира в организме повышается количество серотонина — гормона, который борется с депрессиями, подавляет гормоны стресса, снижает агрессивность, тормозит процессы возрастных изменений мозга. Они могут привести к слабоумию или потере памяти.
Рыбий жир принимают в капсулах или дозировано по 15 миллилитров по три раза в день, достаточно длительное время. Это надежное и проверенное средство.
Рыбий жир способствует сжиганию жировых отложений. Он содержит незаменимые жиры, так как состоит из жирных кислот Омега-3. Рыбий жир не превращается в жир организма, а наоборот, организм будет использовать жиры из рыбьего жира, чтобы построить внешний липидный (жировой) слой для защиты клеток. Для этой цели подходят любые жиры: трансжиры, Омега-6 жиры и все, что вы съедаете, но клетки будут функционировать лучше, а обмен веществ будет оптимальнее, если липидный слой клеток будет создаваться за счет рыбьего жира, поскольку он повышает активность инсулина. Это позволяет увеличить чувствительность к инсулину, что является главным фактором при сжигании жира.
Рыбий жир способствует набору мышечной массы: это анаболик.
Рыбий жир снижает не только хронические воспаления, но может уменьшить острые воспалительные реакции на интенсивные тренировки.
Потребляйте рыбу – и у вас повысится чувствительность к инсулину и ускорится метаболизм.
Рыба поможет мышцам
Включение в рацион жирной рыбы удваивает пользу от физических упражнений для людей старшего возраста. Употребление рыбы три раза в неделю защищает мышцы от повреждений и улучшает результаты занятий физической культурой. После 30 лет организм человека постепенно теряет способность наращивать мышечную массу: она снижается на 0,5-2% в год. Это повышает риск травм. Эксперименты показали, что сочетание приема рыбьего жира и упражнений на тренажерах позволяет 60-70-летним женщинам увеличить мышечную силу на 20%. Ученые говорят, что рыбий жир снижает уровень воспаления в организме, который повышен у людей старшего возраста, и способствует увеличению силы и объема мышечной массы. Ученые рекомендуют есть жирную рыбу не менее трех раз в неделю.