Вредная пища

Рубрика: Вредная пища

Статьи о вредной пище для здоровья человека

Аллергические заболевания у детей, Аллерголог, Болезни органов пищеварения, Болезни органов пищеварения у детей, Вредная пища, Гастроэнтеролог, Диетолог, Органы пищеварения, Педиатр, Питание детей

Вредная пища для детей

Дети^[en] любят фаст-фуд, чипсы, леденцы и газировку, и порой родители не могут устоять и покупают им любимые лакомства. Не стоит этого делать, предостерегают врачи — таким образом формируется неправильное пищевое поведение.

Питание ребёнка любого возраста обязательно должно быть здоровым и сбалансированным. В нём должны быть оптимально подобраны белки, жиры, углеводы, микроэлементы и витамины. Если ребёнок недополучит тот или иной микроэлемент, есть большой риск, что нарушатся цепочки усвоения, а это приведёт к общему нарушению развития и проблемам со здоровьем: потере веса, ухудшению самочувствия и общего состояния.

Рацион должен быть разнообразным: каши, супы, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, творог, кефир, овощи и фрукты — всё это обязательно должно присутствовать в меню ребёнка любого возраста. Отличаться могут только размеры порций. Но сегодня всё чаще родители пренебрегают этим и кормят детей чем придётся — полуфабрикатами или, того хуже, фаст-фудом.

Врачи^[en составили целый список «запрещённых» продуктов, которые ни в коем случае детям давать нельзя, чтобы не испортить их здоровье^[en]:

— Далее —

Вредная пища, Диетолог, Питание

Сахар и его вред

Сахар — это один из первых продуктов, от которых должен отказаться человек, если он хочет быть по-настоящему здоровым^[en].

Возможно, сахар является наиболее опасным из наркотиков на планете. Массовое распространение сахара в наше время связано с его наркотическим действием. Люди, употребляющие сахар просто попадают в зависимость. И совершенно неслучайно это сопровождается массовой неосведомленностью в вопросе о том, какое смертельное воздействие оказывает сахар на живые существа.

Доктор Нэнси Эплтон, автор книги «Жизнь^[en] без сахара”, перечисляет 59 причин, по которым сахар вреден для здоровья человека^[en]:

1. Он способствует снижению иммунитета.

2. Может вызвать нарушения минерального обмена.

3. Способен привести к раздражительности, волнению, нарушению внимания, детским капризам.

4. Вызывает значительное повышение уровня триглицеридов.

5. Способствует снижению сопротивляемости бактериальным инфекциям.— Далее —

Алкоголизм, Алкоголь и алкоголизм, Вредная пища, Нарколог

Пить или не пить?! План по спаиванию народа

Вино скотинит и зверит человека, ожесточает его и отвлекает от светлых мыслей, тупит его. (Федор Михайлович Достоевский)

Вино губит телесное здоровье людей, губит умственные силы, способности, губит благосостояние семей и, что всего ужаснее, губит души людей и их потомство. (Лев Николаевич Толстой)

Начнем с физиологической стороны проблемы спиртосодержащих напитков.

В 1975 году 28 сессия Всемирной Организации здравоохранения официально признала алкоголь наркотическим ядом, разрушающим человеческое здоровье^[en].

Безвредных доз алкоголя не существует!

Если концентрацию алкоголя в крови принять за единицу, то в печени она будет- 1,45; в спинномозговой жидкости – 1,5; а в головном мозге – 1,75.

Механизм гибели клеток при воздействии спиртного на организм был раскрыт в 60-х годов прошлого века советскими и американскими учеными. Оказалось, что под действием алкоголя происходит интенсивное склеивание эритроцитов, обеспечивающих ткани организма кислородом. Диаметр некоторых капилляров настолько мал, что эритроциты буквально проползают по ним поодиночке. Поэтому «агрегат», состоящий из нескольких склеившихся эритроцитов, закупоривает капилляр, прекращается подача кислорода и питательных веществ в клетку, которую питает капилляр. Через 7-10 минут нервная клетка безвозвратно гибнет. Этот процесс происходит по всему организму.

— Далее —

Вредная пища, Онколог, Рак, Тезаурус

Канцерогенные вещества

Канцерогенные вещества (термин происходит от латинского «cancer» — «рак» и греческого «genes» — «рождающий, рожденный»; далее по тексту — «К. в.») — это бластомогенные вещества, канцерогены, карциногены, химические соединения, способные при воздействии на организм вызывать рак и другие злокачественные опухоли, а также доброкачественные новообразования. Известно несколько сот К. в., принадлежащих к разным классам химических соединений. Так, к сильным канцерогенам относятся некоторые полициклические углеводороды с группировкой фенантрена в молекуле, азокрасители, ароматические амины, нитрозамины и др. алкилирующие соединения.

К. в. были найдены в составе некоторых промышленных продуктов, в воздухе, загрязнённом промышленными выбросами, в табачном дыме и др. Первые представления о существовании К. в. относятся к 18 веку, когда случаи возникновения у английских трубочистов рака кожи были поставлены в связь с её систематическим загрязнением каменноугольной смолой и сажей. В начале 20 века удалось вызвать у животных рак кожи, смазывая её в течение многих месяцев каменноугольной смолой. Впоследствии из смолы были выделены К. в. — 3,4-бензпирен и другие полициклические углеводороды. До внедрения соответствующих мер профилактики у работавших в анилинокрасочной промышленности, подвергавшихся воздействию К. в. (бета-нафтиламин, бензидин, 4-аминодифенил), нередко возникал рак мочевого пузыря. Раком лёгкого курящие заболевают чаще, чем некурящие, а жители городов, где загрязнённость атмосферы выше, — чаще, чем живущие в сельской местности.

— Далее —

Вредная пища, Гастроэнтеролог, Питание, Пища

Про отрицательные калории

Отвечает врач-диетолог, к.м.н, руководитель медицинского центра Риммарита, Римма Мойсенко.

Не так давно в диетологии появился новый термин – «Отрицательные калории» или «Продукты с отрицательной калорийностью». К этой группе относятся продукты, при употреблении который в процессе еды количество еды, затрачиваемое на процесс переваривания и усвоения пищи, зачастую превосходит то количество энергии, которое содержит сам продукт питания.

Например, продукты с низкой калорийностью, скажем, зеленые овощи: огурцы, сельдерей, многочисленная зелень. Их пищевая ценность составляет до 30 ккал на 100 г продукты. Если обеспечить правильную пищевую обработку, сохраняя при этом их максимальное количество витаминов, микроэлементов и других веществ, то процесс усвоения этих продуктов, включая пережевывание, ферментообразование, всасывание – потребует гораздо большее количество калорий, чем содержит последнее. Так, например, 150 ккал будет затрачено организмом на усвоение 100 г зеленого салата, энергетическая ценность которого всего 35 ккал. Отрицательная калорийность при этом 150-35=115 ккал. Отрицательная калорийность будет зависеть не только от вида продукта, метода обработки, скорости пережевывания, но и сочетания данных продуктов питания с другими продуктами. Так, например, на усвоение зеленого салата без масла требуется больше энергозатрат, чем для усвоения салата с маслом.

Возьмем теперь продукты, содержащие белок животного происхождения. На усвоение мяса, курицы, птицы затрачивается приблизительно 40% от того количества калорий, которое содержит данный продукт питания. Например, в 100 г отварной говядины содержится 180 ккал. На усвоение этого куска уходит 72 ккал. Так как употребление белковых продуктов энергозатратно, их тоже выгодно включать в рацион для людей, сбрасывающих лишний вес и формирующих новую фигуру. А если употреблять говядину с зеленым салатом, энергозатраты будут значительно большими, чем употребление продуктов в раздельном виде. И это окажет значимую пользу для похудения.

— Далее —

Вредная пища, Что укорачивает жизнь человека

О вреде кофе для здоровья

Один из самых распространенных в мире напитков — кофе, может быть представлен в трех видах: в виде напитка, лекарства или яда.

Необычное сочетание, но оно очень правдоподобно. Есть люди, которым становится плохо от одного только запаха кофе, а одна маленькая чашечка может вызвать сердцебиение, страх, головную боль, шум в ушах или подъем
артериального давления. Был даже случай, когда одна женщина потеряла сознание от запаха кофе.

Кофейные зерна были завезены в Европу в XVI веке. и с тех пор не утихают споры между сторонниками и противниками этого ароматного напитка. Одни люди после чашки кофе чувствуют прилив бодрости и сил, улучшение настроения и приятное возбуждение. Других людей после кофе тянет в сон. Российский биолог Илья Ильич Мечников, занимавшийся проблемой долголетия, в одной из своих научных статей рассказывал о женщине, которая пила до 40 чашек кофе в день и дожила до 114 лет. Некоторым людям безразлично — есть ли кофе или его нет, другие очень страдают от его отсутствия — это наводит мысль о кофейной зависимости, которая напоминает наркотическую.

— Далее —

3 условие здоровья - очищение организма, Вредная пища

Вред сладостей

Перед тем, как мы рассмотрим здесь о пользе и вреде сахаросодержащих продуктов, необходимо сказать несколько слов о сахаре.

Сладости Сахар — сахароза, представляет собой чистый углевод. В питании человека он служит источником низкомолекулярных углеводов, быстро превращается в организме в гликоген и используется клетками печени, мышц и других органов.

Ферментативное расщепление сахара происходит в кишечнике человека и животных. Организм усваивает сахар лишь после расщепления его на моносахариды. При введении сахара в кровь тканями он не используется и выводится с мочой в неизмененном виде.

Гораздо полезнее сахара мед. Он легко всасывается в кишечнике и расщепляется, не содержит вредных пищевых добавок.

Сахар, который готовят из свеклы, при частом употреблении вреден, употреблять его следует с осторожностью только в виде добавок к другой пище. Дело в том, что сахар разрушает зубную эмаль, нарушает выделение ферментов желудка, кишечника и поджелудочной железы.

— Далее —

3 условие здоровья - очищение организма, Вредная пища

Вредная пища

Еcли вы хотите иметь железное здоровье [en] и прожить много лет, не пользуйтесь мертвой пищей и питьем цивилизации. Приведем список продуктов, которых лучше всего нужно избегать:

Рафинированный сахар и продукты его содержащие, такие как джем, желе, мармелад, мороженое, шербет, пирожные, кексы, торты, жевательная резинка, лимонад, пироги, печенье, фруктовые соки с сахаром, засахаренные фрукты, компоты.

Приправы: кетчуп, горчица, мясные и рыбные соусы, маринады, зеленые оливы.

Соль и соленые продукты, соленые орешки, соленые хлебцы и печенье, кислая капуста. Взгляните на этикетки приготовленных продуктов и, если в них добавлена соль, они не для вас.

Сухие злаки, например, кукурузные хлопья. Они полностью очищены, т.е. лишены жизненной силы и почти всегда готовятся с добавлением соли и сахара.

Насыщенные жирами продукты — враги вашего сердца^[en]. Если на этикетке написано «Растительное масло», узнайте сначала, не гидрогенизировано ли оно.

Хлопковое масло как составная часть любых продуктов.

Маргарин. Не следует применять, если он подвергся гидрогенизации.

Масло арахиса, содержащее гидрогенные масла.

Кофе, включая кофе, очищенный от кофеина. Это один из злейших врагов наших нервов. Кофе всегда стимулянт. Не пейте даже слабого кофе. Не подстегивайте свои нервы кофеином. Чай содержит кофеин, теин, танин. Все они мощные стимуляторы и бичи нервной системы.— Далее —